Men som vanligt flyter det på och transportbilarna rullar i strid ström.
Vår satsning på Cash-butiken har visat sig väldigt uppskattad bland privatkonsumenter. Kombinationen av hög kvalitet och riktigt låga priser, gör att många kunder återvänder med ett leende på läpparna. Här har vårt egna varumärke ”Hav & Skog” fått en flygande start. I detta varumärke ryms bl.a. våra egna sillinläggningar. Kombinationen av riktigt fin Islandssill, gamla hederliga recept utan tillsatser av kemikalier eller andra främmande substanser, skapar en serie av inläggningar som få kan matcha. I ”Hav & Skog” ryms också våra rökta produkter som förädlas i ett litet rökeri med den allra finaste av fingertoppskänsla. T.ex. röks vårt noga utvalda viltkött efter konstens alla regler och är helt fria från alla kemiska tillsatser och insprutade smakämnen. Allt görs med den stoltaste yrkeskunskap och de yppersta av kryddblandningar. Så, passa nu på, fly julstressen en stund och kom in till oss i Cashen! Ta en kopp kaffe, provsmaka på något ur vårt utsökta sortiment och bara… ”Relaxa”!

Bon Apetit, Tomas Gustavsson

Våra öppettider sträcker sig nu ända fram till kl. 22.00 från måndag till fredag. Detta innebär mycket större möjligheter för Dig som driver eller jobbar på restaurang med sena kvällstider. Kvällsöppet gäller f.r.o.m. måndag i vecka 8. Varmt välkommen!

Smakliga hälsningar, Tomas Gustavsson

Missa inte heller möjligheten med vår helt nya tjänst för dig som restaurangchef.

Utifrån vår möjlighet att tidigt få information om tillgång och utbud på råvaror under årstiderna, erbjuder vi oss att även designa hela eller delar av din meny! Vi bistår med kunnande och erfarenhet samt kan ge alternativ på råvaror utifrån både ekonomiska och ekologiska förutsättningar. Läs mer under ”Meny/dekoration” eller kontakta mig för mer information, 073-808056.

Med smakfulla hälsningar, Tomas Gustavsson

Mvh
Seafood Supply AB/Tomas Gustavsson

Babbel Restaurang & Bar tillhör ett av Borås allra populäraste etablissemang. Gränsande till Viskan och Stadsparken, placerat i samma hus som legendariska biograf Röda Kvarn. Just Babbels lokaler, har sedan 1880-talet, även inhyst anrika Mohlanders Café. Dock upphört sedan 70-talet.

Bara ett par veckor innan jul fick vi nöjet att träffa krögarvännerna Pelle och Magnus som tillsammans driver restaurangen sedan ett antal år tillbaka. Pelle startade egentligen här med ett internetcafé 2001, berättar Magnus. Tyvärr var det ingen direkt bra satsning, skrattar Pelle. Men jag lärde mig något och bestämde mig för att utveckla det hela mot en restaurangverksamhet.

Min tidigare kollega Peter, som tyvärr är borta, kom på Tapas-konceptet och detta är vår specialitet än idag. Vi har jobbat med små medel och succesivt utvecklat lokalerna, såsom bar, inredning osv. Konceptet har visat sig mycket lyckat och vi har idag en kundkrets som faktiskt består till ca 70% av kvinnor. Riktigt roligt myser Pelle och fortsätter: En kväll för ett par dagar sedan var det som vanligt fullsatt men med endast en kille bland alla tjejer! Han mådde fint försäkrar duon.
Nyfiket frågar vi hur denna fördelning kommer sig? Vår omsättning är över 65% på mat berättar Pelle. Tapas-konceptet tilltalar kvinnor och bl.a. har många nätverk beslutat att träffas här. Vår innemiljö samt att vi även för en del andra läckerheter på menyn, har kommit att attrahera målgruppen i stort berättar Pelle. Vi vill jobba med fräscha och riktigt bra råvaror berättar Magnus. Snabba leveranser av fisk och kött är viktigt för oss då kvaliteten är avgörande för hela vårt koncept. Idag har vi ca 10 fast anställda och totalt är vi nog en 17 stycken med extrapersonal berättar Pelle. Att vi är så många beror på att vi uteslutande gör allt själva, säger Magnus. Halvfabrikat är inget för oss!

Vi avrundar intervjun och försöker ta ett par bilder av den framgångsrika krögarduon, allt medan gästerna ringer och decemberkvällarna bokas upp till sista plats.

Nu är den här! Årets mest ”späckade” jullista. Fylld med delikatesser för Jul och Nyår. Kontakta din säljare för ett exemplar. (klicka på bilden för att ladda ner jullistan som pdf-fil).

På vår nya startsida hittar du aktuella nyheter och fräscha erbjudanden samt de senaste nyheterna på leverantörsfronten. Vi kommer att hålla oss med aktuella händelser i branschen samt ge dig som kund den viktigaste informationen om allt som sker bland våra leverantörer. Som vanligt hittar du den ordinarie informationen om oss i huvudet på sidan.

Vår jullista finns också tillgänglig och fulladdad med läckra erbjudanden. Du hittar den som PDF i vänsterspalten eller via din säljare. Under vintern kommer vi förhoppningsvis också att presentera ett antal nya spännande leverantörer och produkter. Har du något som du tycker att vi saknar? Tipsa oss gärna! Vi tar självfallet emot dina synpunkter och åsikter om vår nya hemsida, mejla oss gärna!
Titta nu runt och känn dig riktigt välkommen till vår nya profil och nya hemsida!

Bon Apetit!

Tomas Gustavsson, VD